项目牵头单位“吉香居”公司新征土地120亩，20000t/a乳酸菌发酵泡菜系列产品生产加工车间…；“李记”公司已基本准备好“连续发酵设备”的安装车间…；首席专家单位省食研院在菌种的选育和菌剂的制备等方面有新的进展，正在为泡菜旺季的到来努力生产加工高活性“直投乳酸菌”，新产品开发“清酱泡菜”取得阶段成果并已试制出规模样品，受到欢迎…；制备制造参与单位“海科”公司已完成“连续发酵设备”主体制造一半以上的工程量…，…但也存在不少问题！请各项目参与单位，安排部署好今年的目标任务，高质量的扎实的开展工作。
“清酱泡菜”新产品