成果简介：该技术包含酒厂智能化与信息化控制系统、计算机勾调系统、酒库管理系统、生产管理系统等。可以为白酒企业提供将生产酿造、原酒收储、成品酒勾调、财务管理及产品溯源等关键业务一体化的业务信息管理平台。对企业生产与管理数据进行集中管理、统计分析、数据挖掘，为各部门管理者提供准确、及时的生产运行信息，为辅助分析决策奠定良好的基础，为企业规范管理、保障食品安全、节能降耗、精细化管理提供强大的技术支持。
关键技术：原酒入库、储存管理到组合勾兑成型全程封闭式无缝衔接技术
各种基酒的最优快速组合技术
酒库自动化管控技术
市场前景：随着白酒产业的持续发展，传统工艺的人工操作和管理方法已无法满足当今白酒企业的发展需要，特别是对食品安全和安全生产要求越来越高的今天，采用新一代信息技术改造传统白酒产业，提高白酒生产流程的智能化、信息化水平，已成为整个白酒产业求生存、促发展的当务之急，因此本项目市场广阔。
效益分析：本成果的应用，将为酒企节省大量劳动力，降低工人劳动强度，提高生产效率；解决了白酒输送过程中的损耗、串酒等难题，保障了产品质量稳定性；避免了工人频繁出入高危生产区引发的安全隐患，减少了人为操作失误。