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窗口平台派员参加“软包装调理食品/预制菜肴加工”推广研讨培训班

为进一步研讨、交流食品加工业发展方向,推广、交流预制菜肴和软包装调理食品加工的新技术、新装备,中国农业科学院农产品加工
2013-05-22 加入汇编

咨询

服务范围: 发酵类工程技术咨询和服务; 食品类、功能性食品工程技术咨询和服务; 白酒类、低度发酵酒类、新型营养酒、果酒类工
2013-05-07 加入汇编

关于举办“2013年泡菜生产工艺及质量提高”培训班的通知

各有关泡菜生产企业: 近几年泡菜产业发展快速,2012年四川省的泡菜产量达到220万吨,产值180亿元,居全国首位。为进一步推进泡
2013-05-07 加入汇编

特色发酵果酒关键研究

四川省科技支撑计划项目特色发酵果酒关键技术研究 本项目研究的主要内容和关键技术包括:特色果酒酵母筛选;特色发酵果酒酿造工
2013-05-07 加入汇编

四川泡菜标准化生产

产品创新点:本技术采用现代技术与设备改造提升传统工艺,通过蔬菜盐渍发酵切分脱盐调配真空包装巴氏灭菌等加工生产流程,应用
2013-05-07 加入汇编

新工艺特色果酒加工

成果简介:特色果酒加工技术是本院自主科研成果。特色果酒属于酿造酒,相对于传统的白酒而言,具有节约粮食、酒精含量较低、适用
2013-05-07 加入汇编

非油炸杂粮食品生产

成果简介:杂粮蛋白质含量高,富含各种维生索、矿物质和脂肪。杂粮作为医食同源的新型食品资源,能预防和治疗某些疾病,在现代绿
2013-05-07 加入汇编

生物发酵方法生产聚谷氨酸

成果简介: 生物发酵方法生产聚谷氨酸是我院自主研发的科研成果。聚谷氨酸(别名:纳豆菌胶、多聚谷氨酸、 聚-L-谷氨酸;英文名
2013-05-07 加入汇编

高活性溶栓激酶成果

技术简介:  将冷却肉在保鲜液中浸3~5S,沥干后用聚乙烯膜真空包装,在0~4℃可保鲜30天以上。技术的应用领域前景分析:  
2013-05-07 加入汇编

关于举办“2013年泡菜生产工艺及质量提高”培训班的通知

各有关泡菜生产企业: 近几年泡菜产业发展快速,2012年四川省的泡菜产量达到220万吨,产值180亿元,居全国首位。为进一步推进泡菜产业的健康发展,提升生产企业技术水平,提高产品质量安全,四川省食品发酵工…
2013-05-07 加入汇编
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