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眉山市局五举措提升“东坡泡菜”质量

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-06-27   来源:眉山市食品药品监督管理局   浏览次数:82
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     眉山市食品药品监督管理局围绕“东坡味道”发展目标,采取多项措施狠抓关键环节监管,全面提升“东坡泡菜”质量。

一是组建工作组。成立了由眉山市食品药品监督管理局、东坡区政府、泡菜产业园区、东坡区食品药品监督管理局等部门组成的帮扶指导泡菜企业专项工作组,多次召开联席会议,从源头制定蔬菜原料、水源监管措施,研究解决农药、重金属等污染,构建从田间到餐桌的全产业链全程监管体系。

二是走访企业。市局主要领导多次带队先后走访了吉香居、李记、邓仕、黄记、味佳乐等12户企业,上门指导帮扶企业,在生产过程、食品添加剂等关键环节的技术、培训上给予最大支持,帮助企业提升工艺水平。

三是召开企业座谈会。在泡菜产业园区,召集相关职能部门和泡菜企业代表召开座谈会,试点泡菜产品质量保险制度,建立专业技术人员、岗位技能人才、设备技改交流机制, 促进全市泡菜产业融合健康发展。

四是开展抽样检验工作。集中食品检验检测资源,加大对泡菜产品的抽检频次,分别对12家泡菜企业开展了针对性的泡菜抽样检验,从技术层面分析查找原因,防止发生泡菜行业性食品安全事故。

五是开展泡菜食品安全专项整治。从5月份开始开展为期4个月的泡菜食品专项整治行动,对危害行业健康发展的违法行为给予严厉打击,为合法企业发展创造竞争有序的市场环境。目前,已发出整改通知书3份。

 

 
关键词: 眉山 泡菜产业
 
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