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国省泡菜项目目标暨实施会在食品研究院召开

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-17   浏览次数:845
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核心提示: 2013年3月16日,国省两级泡菜(国家科技支撑计划项目和省级泡菜产业链项目)2013年项目目标暨实施会在四川省食品发酵工业研究设计
      2013年3月16日,国省两级泡菜(国家科技支撑计划项目和省级泡菜产业链项目)2013年项目目标暨实施会在四川省食品发酵工业研究设计院主会议室举行。眉山市科技局、吉香居公司、李记公司、四川省食品发酵工业研究设计院、四川农业大学、四川大学、四川省农业科学院、西华大学、成都市农林科学院、海科公司、高福记生物科技有限公司、菌种中心、四川泡菜研究所等单位项目负责人与会。
     上午10点会议开始,秘书处余文华高工主持会议。会议各承担单位项目负责人首先就2012年开展的工作及2013年的工作计划进行了深入交流。项目总体进展顺利,取得了一定的进展:如筛选出了超级菌株(耐低温、降解亚硝酸盐菌株等),进一步整合了各单位菌种资源,扩展了泡菜微生物菌种资源库,并对微生物进行了分析评价;继续开展菌剂生产(包括菌剂车间改造,购置冷冻干燥机、超低温冰箱、连续式离心设备、500L全自动发酵罐等)、应用及菌剂新产品开发;泡菜及直投式功能菌的功能性研究、泡菜连续式发酵设备(该设备已申报5项专利,其中国际专利1项)、清酱泡菜有机泡菜等新产品开发、菜渣高浓度盐水综合利用、超高压技术应用、青菜辣椒豇豆品种选育及示范等工作都取得了较好的成绩。在产学研共同努力下,吉香居公司和李记公司集成产业链项目成果,开展成果转化,2012年实现新增产值1.67亿元。
      随后,各课题负责人认真落实2013年工作任务,与项目牵头单位、首席专家签订了2013年项目协议,进一步落实了2013年的工作任务。
      最后,眉山市科技局负责同志、牵头单位负责人及项目首席专家分别作了总结性发言:
      眉山市科技局谭调研员首席感谢各课题组、项目团队对眉山泡菜产业的支持,承诺一如既往为产业链项目团队做好“后勤服务”,同时他对专家们关心的眉山实行项目经费“报账制”做了进一步解释性说明。
      项目牵头单位汪总发言时强调吉香居公司将一如既往做好牵头单位,继续加强与产学研单位合作,为项目做好支持!
      项目首席专家陈功副院长首席首席感谢产学研单位多年的辛苦付出,对产业链项目取得的成绩感到自豪,但他同时对项目组目前存在的问题进行了深刻的反省,并对极少数未能完成12年协议内容的负责人限时完成任务,拟于下一步进一步加强项目组内容考评、优胜劣汰。

 
 
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