2013年3月23日,由中共中央政策研究室信息局副局长、《学习与研究》杂志总编薛宝生,科技部战略研究院王宏广副院长,美国大学国际教育基金会中国大区周强东执行主席和melody ho助理一行,在省科技厅韩忠成副厅长和省农村中心王敬东主任的陪同下,一同调研了“优质中国泡菜现代产业链关键技术研究集成与产业化示范”项目。
项目首席专家陈功副院长、项目承担单位四川省吉香居食品有限公司董事长丁文军,项目秘书处王艳丽副总、张其圣博士等热情接待了调研组一行。
调研组首先参观了吉香居公司展览厅、技术研发中心、现代化生产示范线,然后调研组听取了项目首席专家关于“泡菜产业链项目”、“泡菜产业技术研究院组建”的汇报,丁文军董事长谈到了参与产业链项目以来企业所得的实惠,认为泡菜产业链项目非常成功。
调研组一行高度肯定了“泡菜产业链”项目的做法和经验,认为当前社会已经是竞争与合作的关系,没有那个项目可以脱离团队由个人来完成;泡菜产业链项目在“构建技术链,支撑延伸产业链,提升价值链,建设人才链,完善利益链”方面做出了大胆的尝试,有利于突破了科技经济两张皮!基本形成了企业为科研立项的主体、科技投入额主体、研究开发的主体、成果应用的主体、风险承担的主体、利用共享的主体。
薛副局长对高度评价了泡菜产业链项目,认为是科研体制的大胆创新,企业非常重视科技与战略,项目体制很好,他建议不断开发营养类、保健类泡菜,不断强化,发展空间很大,下一步要进一步科学化、精细化、规模化,用超过行业的眼光,做出对国家、对地方有益的事。王副院长认为该项目“人好,体制好,效果好,前景好”,他认为科技项目应该跟本项目一样更加强调以产品为导向,甚至把产品打上发明者的名字,以产品来考量,而不是现有的许多项目以论文来考量的体制。
韩忠成副厅长谈起泡菜产业链项目,非常感慨,过去专家与企业结合不紧密、专家与专家之间配合也不好!经过泡菜产业链项目的实施启动,实现了省内最强专家的组合,发挥了1+1>2的功效,围绕产业需求,构建技术链、支撑延伸产业链,取得了显著的效果,产学研合作更加紧密!同时他对泡菜产业提出了殷切的希望,应该紧紧把握泡菜发展方向营养健康的“乳酸菌发酵泡菜”必将逐步取代传统工业化的“巴氏杀菌类泡菜”,他更建议项目组应尽早做人体试验,把乳酸菌发酵泡菜对人体的功效研究清楚,用数据说话!
周主席高度赞同上述领导的意见,他认为泡菜产业应该向营养健康类泡菜发展,甚至做出休闲食品,泡菜类休闲食品比现有市场的一些休闲食品应该会更营养更健康。同时他结合自己现有的经历,认为企业要发展好,应该多向外界学习、借鉴。