成果简介：该成果利用发酵过程优化、细胞固定化等生物工程高新技术研发出食用菌颗粒种子，着重解决现代生物发酵技术与我国食用菌作坊式栽培的矛盾，促进食用菌产业制种和栽培的社会分工，克服当前食用菌菌种遗传背景不清和菌种较混乱的局面，有利于食用菌新品种、新技术进入集约化种植，能有效促进食用菌产业生产技术水平升级。
关键技术： 发酵工艺及过程调控技术，菌丝包埋固定工艺条件技术，配套工程设计，设备选型、非标设备加工技术。
市场前景：我国广大农村种植户普遍采用自制食用菌固体种子，造成菌种纯度低、品质差，质量和产量得不到保证。本成果食用菌颗粒种子，具有活力高、生长旺盛、菌龄一致、储运方便、种植户接种操作容易以及成本低等特点，并由许多专业的技术人员对出发食用菌菌种品质进行把关，生产过程严格监控，确保产品质量，市场前景广阔。
效益概算：加工规模1000t/a，设备投资约300万元，年产值1200万元。