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发酵法合成天然高分子生物制品

成果简介：国际工业的一大新趋向是开发绿色化学产品(即对环境无害的化工产品)。-聚L-赖氨酸、-聚谷氨酸、普鲁兰多糖等是我院生物
2016-08-09 加入汇编

调味品加工技术

成果简介：该成果利用现代生物技术改造传统调味品，引入现代化生产标准，在保留传统产品特色风味的基础上，提高产品品质。新型复
2016-07-08 加入汇编

豆瓣酱加工技术

成果简介：利用生物技术改造传统豆瓣生产工艺，可缩短发酵周期1/3以上，降低成本20%-30%，生产效率提高25%-35%，不仅可以提升豆
2016-06-19 加入汇编

半干面（鲜湿面）生产技术

成果简介：该成果是专门针对半干面（鲜湿面）生产的工艺技术，是面条加工技术的重大创新；利用该技术生产半干面（鲜湿面），可降
2016-04-09 加入汇编

眉山名特优窗口平台专家团队走进乐山--食品饮料先进技术及成果对接会

2016年2月22日，眉山名特优窗口平台专家团队由陈功院长率队，食品所（游敬刚副总工程师兼所长、张颖工程师）、工程设计所（毛继
2016-02-24 加入汇编

眉山名特优窗口平台专家团队走进企业拓展2016年新局面

2016年元月7日，眉山名特优窗口平台专家团队（我院酿酒研究院谢邦祥副院长带队，潘建军总工、余乾伟、何斌与刘绪三位高级工程师
2016-01-20 加入汇编

赴法国食品行业质量安全管理和保障能力体系建设高级培训班简报

为学习和借鉴发达国家食品行业质量安全管理和保障能力体系建设经验，提高我国食品行业质量安全管理水平，促进我国食品产业持续健
2016-01-20 加入汇编

2015年全国酒类生产技术高级研讨班在温江成功举办（第四十六期)

6月19日-26日，由眉山市名特优食品产业集群窗口服务平台承建单位四川省食品发酵工业研究设计院、《酿酒科技》杂志社、国家固
2015-06-30 加入汇编

魔芋精粉、魔芋胶新型加工技术

成果简介：魔芋精粉、魔芋胶新型加工技术是本院自主科研成果。魔芋是碱性食品，能调节人体食品酸、碱平衡，有益健康。魔芋精粉和
2015-06-02 加入汇编

休闲特色肉制品技术

成果简介：肉干肉脯类休闲食品，简称休闲肉制品， 休闲特色肉制品是本院技术成果之一，是以特色肉（如藏香猪肉、家养野猪肉、骆
2015-05-09 加入汇编
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